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綠豆和胡蘿卜能在一起吃嗎

2024-05-31 8122次瀏覽

病情描述:

我剛剛煮了一鍋綠豆湯來吃,菜炒的是胡蘿卜,請問,綠豆和胡蘿卜能在一起吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

綠豆和胡蘿卜是可以在一起食用的。綠豆富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維以及多種維生素和礦物質,而胡蘿卜則富含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等多種營養(yǎng)成分,這兩種食物在營養(yǎng)成分上并沒有相互沖突或影響,它們在一起食用不僅不會對健康造成危害,反而可以使營養(yǎng)成分變得更加充足,對身體健康有益。同時,綠豆和胡蘿卜中都含有大量的膳食纖維,一起食用可以加速胃腸道蠕動功能,有助于食物消化,預防便秘。但由于綠豆屬于寒涼性食物,且兩者都含有不易被胃腸消化的成分,建議可以適量食用,避免過量引起消化不良。

2024-05-31 13:54

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