黑魚(yú)片粥

黑魚(yú)一條，我買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有拍照，直接麻煩老板切的魚(yú)片，魚(yú)頭和魚(yú)骨已經(jīng)冷凍起來(lái)留下次熬湯用啦

魚(yú)片清洗干凈，加入鹽，胡椒粉料酒洋蔥汁抓均勻腌制半小時(shí)

砂鍋煮開(kāi)水，把提前泡好的大米倒入鍋中，每隔幾分鐘充分?jǐn)嚢枰淮?，至米粥開(kāi)花，滴入幾滴芝麻香油…

熬粥的時(shí)候，把香菜蒜苗和芹菜切斷備用，

粥快熬好的時(shí)關(guān)最小火，起另一鍋熱油，放入魚(yú)片煸炒到魚(yú)片變色…盛起來(lái)備用

繼續(xù)煸炒蒜苗和芹菜，加鹽變色就好！

把炒好的魚(yú)片放入粥里，繼續(xù)中火熬煮，然后依次加入適量的蠔油，生抽調(diào)味…

最后放入炒好的蒜苗和芹菜…攪拌均勻即可

最后香噴噴可口的魚(yú)片粥，撒上香菜就可以吃啦…