燜炒河粉
簡(jiǎn)介：
燜河粉，少噴一點(diǎn)水，水太多也不行，這要適量剛剛好。翻炒河粉要輕翻動(dòng)，河粉易碎，炒碎了看相不好看。
燜炒河粉 所需材料
- 河粉：400克
- 西紅柿：100克
- 豬瘦肉：50克
- 蒜片：10克
- 味精：2克
- 鹽：5克
- 香菜：20克
- 生菜：100克
步驟詳解
1
河粉先裝盤(pán)備用
2
西紅柿一個(gè)，洗凈
3
把西紅柿切塊用碗裝起備用
4
蒜頭切片備用
5
香菜一根洗凈
6
香菜切細(xì)備用
7
生菜摘好洗凈備用
8
鍋中熱油，先爆炒蒜片和西紅柿塊
9
再加豬瘦肉和河粉，噴少許水燜煮一下
10
加上生菜葉，撒上香菜末，加入鹽和味精調(diào)味
11
所有材料略翻均勻，裝盤(pán)即可。
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