玫瑰花水餃
簡(jiǎn)介：
餡不要包得太滿(mǎn)，否則不好卷。
玫瑰花水餃 所需材料
- 水餃皮：適量
- 里脊肉：50克
- 卷心菜：適量
- 胡蘿卜：適量
- 生粉：一勺
- 蔥：3根
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 香醋：適量
- 胡椒粉：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備所有食材
2
把里脊肉、卷心菜、胡蘿卜、和蔥都切剁碎
3
調(diào)入適量鹽、雞精、生抽、香醋、胡椒粉和一勺生粉，一勺橄欖油。
4
用手抓成泥狀
5
案板上灑一層面粉，鋪上4個(gè)水餃皮（如圖）
6
把餡料放在水餃皮中間成直線(xiàn)
7
對(duì)半折
8
再卷起來(lái)
9
做好的玫瑰花水餃
10
依次放在盤(pán)里待蒸
11
蒸鍋隔板抹上一層油，把做好的玫瑰花水餃放入，蓋上鍋蓋蒸20分鐘即可
12
成品圖
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