抹茶蔓越莓曲奇
簡(jiǎn)介：
1、如果沒(méi)有長(zhǎng)方形模具的話，可以用手直接整形，整成圓柱形也可以的。
2、一定要冷凍下，使面團(tuán)比較硬的時(shí)候才好切。
抹茶蔓越莓曲奇 所需材料
- 低筋面粉：110g
- 蔓越莓：30g
- 抹茶粉：3g
- 全蛋液：15g
- 黃油：75g
- 糖粉：60g
步驟詳解
1
黃油切塊軟化。
2
加入糖粉，用刮刀翻拌均勻。
3
加入雞蛋液翻拌均勻。
4
加入切碎的蔓越莓，翻拌均勻。
5
篩入低筋面粉和抹茶粉，繼續(xù)翻拌均勻。
6
翻拌成團(tuán)即可。
7
把面團(tuán)放在保鮮膜里面，稍微整形成長(zhǎng)條狀，放進(jìn)餅干模具中整形，然后放在冰箱冷凍室冷凍一小時(shí)。
8
冷凍完畢取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
9
擺入烤盤中，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，165度，16分鐘左右。
10
放涼后就可以開(kāi)吃了。
11
抹茶和蔓越莓的組合味道很好哦。
12
再來(lái)張?zhí)貙?xiě)。
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