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大理石紋芝士蛋糕

簡介：

這個配料和時間烤出來面包比較軟口感特別好而且最重要不會干裂，很多寶寶都說款蛋糕卷不好卷會裂影響美觀這個不會噢

大理石紋芝士蛋糕所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好食材

兩個容器無油無水將蛋黃蛋清分離

打發(fā)蛋清分3次加入50克糖打發(fā)到提起有小彎鉤就可以了

蛋黃用電動打蛋器打發(fā)1分鐘

蛋黃中加入80克花生奶 30克油 3到5滴香草精攪勻再篩入90克低粉用橡皮刮刀上下翻拌到無顆粒

為了口感細膩我每次都會用細篩過一下蛋黃糊（可以不過）

將打發(fā)的蛋清先放3分之一到蛋黃糊里上下翻拌均勻再倒入其余蛋清攪拌均勻

將蛋糕糊倒入烤盤留少許用來做花紋

留的少許原色蛋糕糊中篩入5克可可粉攪勻裝到裱花袋備用

裱花袋剪出小口均勻擠上平行線條

用牙簽縱向拉出一條條花紋

拉完花就是這樣

烤箱預(yù)熱175度 15分鐘用牙簽插入沒有水分就好了

鋪保鮮膜花紋面朝下

擠上菠蘿醬用勺背抹勻

像這樣款起放冰箱冷藏半小時定型

去掉保鮮膜切成段即可