葡式蛋撻
簡介：
1、每家烤箱不同，哈友們需要按自己家烤箱的情況隨時調節(jié)烤箱的溫度。
2、第一次做，最后5分鐘時最好在旁邊看一下，避免烤糊。
3、撻水千萬不能裝得太滿哦！
4、不喜歡吃葡萄干的哈友也可以不放。
葡式蛋撻 所需材料
- 蛋撻皮：6個
- 低筋面粉：15克
- 葡萄干：12粒
- 雞蛋黃：3個
- 淡奶油：100克
- 煉乳：1勺
- 糖粉：20克
- 純牛奶：100克
步驟詳解
1
將100克淡奶油、100克純牛奶和20克糖粉裝在同一個碗中，小火加熱至糖粉融化。
2
將低筋面粉秤好并過篩。
3
把過了篩網(wǎng)的低筋面粉分兩次加入碗中，每加入一次低筋面粉都要充分拌勻。
4
將3個蛋黃打散。
5
把打散的蛋黃倒入碗中，攪拌一下，撻水就做好了。（為了讓撻水口感更加細膩，把撻水過篩2遍。）
6
烤箱預熱200度，5分鐘。
7
葡萄干洗凈。
8
每個蛋撻皮內(nèi)放入2粒葡萄干。
9
用勺子在放有葡萄干的蛋撻皮內(nèi)淋入撻水（八九分滿即可），把淋好撻水的蛋撻放在烤盤上。
10
烤箱200度，上下火，中層，20分鐘。
11
叮~香嫩可口的葡式蛋撻就完成了。
12
快來嘗一個。
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