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肉末蒸內(nèi)脂豆腐

簡(jiǎn)介：

豆腐蒸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，蒸久了豆腐就老了，最后調(diào)汁用了豆腐的湯汁，特別好吃，喜歡吃辣的朋友可在湯汁里加入辣椒醬，這樣湯汁更香，豆腐更有味道…喜歡的朋友可以試試看哦！

肉末蒸內(nèi)脂豆腐 所需材料
  • 蔥：2根
  • 彩椒：少許
  • 紅椒：少許
  • 青椒：少許
  • 生抽：適量
  • 蠔油：適量
  • 水淀粉：適量
  • 內(nèi)脂豆腐：350克
  • 肉末：100克
步驟詳解
1
如圖一準(zhǔn)備食材，把三種辣椒切丁，肉末剁好用蠔油生抽水淀粉腌制…
2
如圖把豆腐切成大小適中的片，擺盤放好備用
3
熱鍋涼油放入肉末滑炒變色，加入切好彩椒加鹽炒好…
4
把炒好的肉末鋪在豆腐上…
5
水開了下鍋蒸8分鐘…
6
時(shí)間到了，關(guān)火取出豆腐，另準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入蔥花和適量的蠔油生抽攪拌均勻，把蒸豆腐盤里的湯汁倒入小碗里調(diào)成汁，取另一炒鍋煮點(diǎn)熱油，倒入剛剛攪拌好的湯汁里…
7
最后把調(diào)好的湯汁倒入蒸好的豆腐里，原汁原味，香！
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