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6寸戚風(fēng)蛋糕

簡(jiǎn)介：

一定要等冷下來(lái)后在脫膜呀，我太心急所以還熱著就脫模了，所以脫殘了不好看，不過(guò)我直接裱花了也沒(méi)什么好影響的
烤箱溫度視自家而定呀

6寸戚風(fēng)蛋糕所需材料

低筋面粉：45g
雞蛋：4個(gè)
牛奶：30g
白糖(放蛋白里)：30g
白糖(放蛋黃里)：20g
泡打粉：1g
色拉油：30g

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好材料

2

把蛋黃和蛋白分離

3

蛋白加入適量白糖

4

用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡可以拉尖

5

蛋黃加入白糖

6

把加糖的蛋黃攪伴勻

7

加入色拉油攪拌均勻

8

加入牛奶攪拌均勻

9

過(guò)篩入面粉

10

攪拌均勻

11

加入打發(fā)的蛋白

12

攪拌均勻

13

倒入6寸的蛋糕模中

14

放入烤箱，預(yù)熱上190度下170度烤30分鐘左右

15

時(shí)間到蛋糕烤好了

16

把蛋糕倒扣，等涼后脫膜

17

脫膜好的蛋糕可以直接食用或用來(lái)做裱花蛋糕

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