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南瓜餅

簡介：

糯米粉慢慢加入，粉團不要和太干了哦，壓餅時會容易開裂

南瓜餅 所需材料
  • 南瓜泥：500克
  • 芝麻：適量
  • 糖：50克
  • 黃油：10克
  • 糯米粉：300克
步驟詳解
1
南瓜劃些痕，連皮上蒸鍋蒸熟，蒸熟后南瓜皮和肉就自行分離了。
2
南瓜蒸熟后去皮，取南瓜肉用勺子壓成泥，再加入黃油、糖拌勻
3
再加糯米粉和成團，糯米粉需根據(jù)南瓜泥的濕度進行增減，面團和至柔軟不粘手即可
4
和好的面團
5
取重量大致相同的南瓜粉團搓成圓球形
6
搓好的團子
7
取粉團在手心輕輕壓扁，若邊邊有裂痕，則用拇指把裂痕處往餅中心推一推再輕輕壓平
8
取一些芝麻撒在臺面，拿南瓜餅輕壓一下使芝麻沾在餅上，反面也沾上芝麻
9
重復步驟7、8做好所有的餅
10
平底鍋下許油，開小火燒熱，放南瓜餅下去煎，多翻幾次面，以免煎糊
11
煎至兩面金黃，南瓜餅呈微微膨脹的狀態(tài)就熟了
12
盛盤出鍋，慢慢享用吧
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