黑椒煎豬扒
簡介：
1.如果覺得準(zhǔn)備的配料太麻煩，可以只用番茄醬、鹽、油；2.這扒要盡量煎熟。
黑椒煎豬扒 所需材料
- 豬里脊肉：350g
- 黑椒粉：1湯匙
- 椒鹽粉：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
- 生抽：4湯匙
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
把豬里脊肉洗凈，并且把肥絲條剔除，瀝干備用。
2
把所有的配料倒進(jìn)容器，攪拌混在一起。
3
把肉切成3一5厘米厚，用刀背把肉盡量拍松，再用一些拌好的配料均勻地抹在肉上，腌10分鐘。
4
把鍋燒熱后，下油。
5
把肉放下鍋，兩邊煎至金黃。整個(gè)過程，約5分鐘左右。
6
把煎好的扒取出，鍋里的油不要倒了，用來炒剩下的配料。
7
把炒好的配料淋到煎扒上，成品上桌。
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