白蘿卜包子
簡(jiǎn)介：
撈過(guò)的白蘿卜絲要控干水份
白蘿卜包子 所需材料
- 肉泥：250g
- 白蘿卜：400g
- 小麥面粉：500g
- 橄欖油：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 雞粉：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 香油：適量
- 胡椒粉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
肉泥調(diào)入生抽、雞粉、橄欖油、姜末等腌制。
3
白蘿卜刨絲
4
用開(kāi)水撈一下白蘿卜絲
5
過(guò)涼
6
把白蘿卜控水切碎和腌好的肉泥放一起，放蔥、鹽、香油、雞粉、花椒粉等。
7
拌勻
8
提前醒發(fā)的面團(tuán)
9
像做餃子似的，把面團(tuán)搓長(zhǎng)條，切成小劑子（包子的面劑子比餃子大）
10
壓扁搟開(kāi)，把餡放入搟開(kāi)的面皮上，包住餡，封口。
11
再醒發(fā)，上籠屜蒸熟。
12
成品
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