香辣牛蹄筋
簡介：
牛蹄筋我買的是熟的，有咸味所以炒的時候沒放鹽，口重的話可在加些鹽。
香辣牛蹄筋 所需材料
- 熟牛蹄筋：400克
- 杭椒：30克
- 元蔥：1/4
- 米椒：5個
- 蔥：1根
- 姜：適量
- 蒜：3瓣
- 花椒粉：適量
- 海鮮醬油：適量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
準備好的牛蹄筋
2
杭椒和米椒從中間切開，蔥切花、姜切絲、蒜拍碎、元蔥切絲裝盤待用。
3
把牛蹄筋切成小塊
4
鍋中加油燒熱，除了元蔥絲外都倒入鍋中，加適量的花椒粉炒出香味。
5
把牛蹄筋倒入鍋中，加適量的海鮮醬油翻炒一下。
6
最后把元蔥絲倒入鍋中，加適量的蠔油和雞精翻炒均勻。
7
炒好的牛蹄筋
8
盛入盤中
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