蜂巢蛋糕
簡介：
提示:看到以上步驟制作過程，要有耐心按步驟操作就會有成功的作品出現(xiàn)，如果沒有酸奶機(jī)，可以蓋上保鮮膜室溫餳制，放陽光充足的地方，不過我不是室溫餳發(fā)的，不知道烤岀會怎么樣，只是看方子是這么寫的告知一下，食材供參考，我這用料是兩個小模具量，如果想一次多做一些，可適量添加食材，這個跟自己來掌握了，烤箱型號不同，因此時間和溫度就不同，依個人來定吧！
蜂巢蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：50克
- 雞蛋：1個
- 蜂蜜：8克
- 原味煉乳：60克
- 食用油：60亳升
- 糖：35克
- 水：90亳升
- 小蘇打：3克
步驟詳解
1
食材稱重，蜂蜜，糖，低筋粉，雞蛋，水，煉乳，小蘇打，食用油備齊。
2
先將35克白糖到入90毫升水中，放火上，小火加熱糖融化離火放涼備用。
3
然后用蛋抽打散雞蛋，把8克蜂蜜加入
4
在倒入65克原味煉乳
5
然后再倒入食用油（花生油，橄欖油不能加入味很重，影響成品口味）
6
在過篩50克低粉和3克小蘇打，用蛋抽順時鐘攪勻（不用擔(dān)心面漿起筋，面漿很稀哦！不會影響下面制作）
7
涼透的糖水要分次加入面漿中，每次攪拌均勻，在加下次至加入完成攪拌勻。
8
蓋上蓋放入酸奶機(jī)餳制45分鐘即可。
9
提前預(yù)熱烤箱10分鐘，然后把模具四壁和底抹少許油，在把餳發(fā)45分鐘面漿倒入模具九分滿，送入預(yù)熱200度烤箱，上下火中層烤20-25分鐘。
10
中途觀察己烤發(fā)起來了，不要關(guān)火拿出，繼續(xù)烤制表面成焦糖色才行。
11
出爐室溫放涼。
12
涼后脫模切開，神奇的蜂巢出來了。
13
香甜，松軟富有彈性。
14
松開手回到原來的狀態(tài)。
15
成品裝飾，擺放看著就很有食欲。
16
在來一張吧！漂亮極了。
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