醬香培根飯
簡介：
東北米含水率低，要泡時間久些才好！
醬香培根飯 所需材料
- 大米：適量
- 培根：2片
- 胡蘿卜：少許
- 青、紅椒：少許
- 油：適量
- 鹽：適量
- 漬肉的醬汁(姜蒜大料：適量
步驟詳解
1
長香米淘凈入飯盒，加入漬肉的醬汁，有肉鮮味。
2
培根、胡蘿卜、青、紅椒切丁備用。
3
飯盒加培根、醬汁后加少許鹽，清水泡十幾分鐘。
4
再淋少許油，拌勻。
5
上鍋大火蒸15分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸20~30分鐘，看飯的成熟度。
6
蒸好后用勺挖入碗內(nèi)。
7
胡蘿卜、青紅椒油鍋炒熟。
8
拌入蒸好的米飯內(nèi)，盛入小碗壓實。
9
取一盤子將盛有米飯小碗扣入盤子內(nèi)即可。
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