發(fā)面大餅

簡(jiǎn)介：

夏天溫度高，醒面的時(shí)間按我的菜譜做就可以了，冬天溫度低，如果醒面就要適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)時(shí)間了。

發(fā)面大餅所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好發(fā)面大餅所需的食材：面粉，發(fā)酵粉，小茴香，溫水。

把發(fā)酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。

用筷子攪拌均勻。

然后給碗里加入適量的水，把它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán)，然后讓面醒上半個(gè)小時(shí)左右。

半個(gè)小時(shí)后，把醒好的面團(tuán)再揉兩分鐘左右，然后把它搟成圓圓的餅胚，之后讓面再醒二十分鐘左右。

電餅檔插上電源，然后把醒好的面餅胚放到電餅檔里烙。

等到一面成型后，再翻至另一面，直至兩面都烙熟。

發(fā)面大餅的成品圖。