臘味什錦炒飯
簡介：
米飯用剩飯比較容易炒成粒粒分明，炒雞蛋時可以用筷子翻炒，比較容易散開。
臘腸也可以用蒸熟的，就不用提前煎一下。
臘味什錦炒飯 所需材料
- 米飯：一碗
- 臘腸：一根
- 胡蘿卜：一根
- 黃瓜：一根
- 玉米：一根
- 木耳：適量
- 雞蛋：兩個
- 鹽：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
剩飯一碗備用
2
臘腸切片備用，胡蘿卜，黃瓜洗凈切塊備用，木耳泡發(fā)去蒂切塊備用，玉米洗凈撥粒備用
3
雞蛋兩個打散備用
4
鍋中加油將臘腸煎好，盛出備用
5
熱鍋放油，油熱放入打散雞蛋，炒散備用，可以用筷子進行翻炒
6
熱鍋放油，爆香姜片
7
放入胡蘿卜，木耳翻炒
8
放入玉米，炒好的雞蛋，煎好的臘腸翻炒
9
放入米飯翻炒
10
米飯翻炒散開后加入適量鹽，并加入黃瓜，翻炒一會兒即可出鍋
11
成品完成
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