漢堡坯（手工和面）

準(zhǔn)備好所需材料。

除去黃油，其他所有的都放進盆里，用筷子攪拌均勻開始手動和面。

揉至半小時，加入黃油，繼續(xù)揉。

全程揉面一小時，像這樣搜出膜就可以啦。

出膜后揉成面團，放盆里發(fā)酵至2.5倍大。

用手指戳一下面團，不回縮不反彈即可。

拿出來在揉幾下給面團排氣，然后分成5份。

揉好放進紙托里。

上面刷蛋液，在撒上白芝麻。

發(fā)酵至滿盒，或者是2倍大即可?？鞠?70度預(yù)熱，中層20分鐘就好。

香香的漢堡出爐啦！

成品圖。嘿嘿。。。