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花膠煲雞湯

簡介：
花膠煲雞湯 所需材料
  • 大黃花膠：1個(gè)
  • 剝皮雞：1只
  • 椰子：1個(gè)
  • 紅棗：8個(gè)
  • 蔥：少許
  • 姜：三片
步驟詳解
1
選好優(yōu)質(zhì)的花膠筒，用冷水泡發(fā)，放入冰箱保鮮層泡發(fā)最好
2
冷水泡發(fā)12小時(shí)后體積會變大，但還是不夠（越陳年的花膠筒就發(fā)得越大）
3
用一個(gè)無油的鍋煮一鍋水，水開后放入蔥姜，關(guān)火后放入花膠，蓋上蓋子燜發(fā)至水涼。
4
泡發(fā)好的花膠備用，用雞與椰子紅棗熬煮一小時(shí)后，放入切塊的花膠。煮半小時(shí)后即可享用，口感比較適中。
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