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饅頭卷

簡介：

加雞蛋和板栗除了豐富口感還更營養(yǎng)哦，
天冷不好發(fā)酵可以放入烤箱保溫發(fā)酵哦

饅頭卷所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好材料，把面粉過篩，加入白糖，鹽攪拌均勻

把酵母用溫水化開倒入面粉中攪拌均勻

打入雞蛋攪拌均勻

加入板栗餡攪拌均勻

慢慢加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)

蓋上保鮮膜發(fā)酵幾個鐘

發(fā)酵至原來體積的兩倍大

拉開里面呈蜂窩狀

加少許干面粉防粘手揉面，分成幾個小團(tuán)醒發(fā)半個小時

取一個小面團(tuán)揉好，搟成面皮，重復(fù)幾次

搟成長條形面皮然后卷起來，用刀在上劃兩道開口

放入蒸鍋

蒸25分鐘左右饅頭就好了

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