黑椒牛排意面

食材準(zhǔn)備：牛排1塊（我買現(xiàn)成的牛排)意大利面50g(我這是整包的，還沒拆，一起拍）西蘭花倆小朵，西紅柿1個(gè)，蔥15g。

把食材全部洗干凈蔥切碎，西蘭花去掉硬莖，切小塊，西紅柿切碎。

鍋中水煮開，放入意大利面煮10分鐘，意面有多種不同形狀，這一種是最常見的。撈出立刻放入涼開水中浸泡（也可以用橄欖油攪拌均勻）。

鍋中加鹽，滴一點(diǎn)油，把西蘭花焯水后撈出瀝干放盤中。

熱油鍋，先爆香蔥。再放入西紅柿丁，翻炒至西紅柿軟爛為止。

倒入煮好的意大利面翻炒，然后加黑椒醬翻炒均勻。

用刀柄拍打牛肉5分鐘，不要太用力，來回拍打。另取一鍋，黃油中加入少量橄欖油，爆香蒜片，牛排放入，中火正面煎2分鐘，反面2分鐘（可達(dá)到8成熟，可根據(jù)自己口味加減時(shí)間），成盤加入黑椒醬。

我是倆個(gè)鍋一起做的，這樣時(shí)間剛剛好，口感好，（不會(huì)意大利面炒好冷了，牛排還在煎）。

裝盤，把黑胡椒澆在牛排上，盤子的裝飾自己來擺，發(fā)揮你的想象。

一份地道的黑椒牛排意面就做好了，趕緊乘熱享用吧。