石鍋拌飯

簡(jiǎn)介：

石鍋拌飯簡(jiǎn)單美味，深受延邊人民喜愛，再配上淡淡的海帶湯，美美噠！石鍋拌飯用料可根據(jù)自己口味，放蕨菜，桔梗、蔬菜等，拌飯辣椒醬是制作石鍋拌飯的關(guān)鍵，朋友們可以在超市或是網(wǎng)上購(gòu)買專用拌飯辣椒醬！

石鍋拌飯所需材料

步驟詳解

將胡蘿卜切絲，將胡蘿卜、金針菇焯熟，備用

香菇切絲

油鍋放油，將香菇放少量海鮮醬油煸炒，

將牛肉切絲或丁

油鍋放油，將牛肉丁放少量海鮮醬油煸炒

將黃豆芽焯熟

砂鍋底部抹少許香油

放入剛做好米飯

將所有食材擺至上方，放置煤氣灶上，小火加熱，至冒白氣，取下

油鍋放油，煎一個(gè)單面糖心雞蛋。

將一片生菜撕碎放在上方，把煎好的雞蛋放在上方，根據(jù)個(gè)人口味放入適當(dāng)拌飯辣椒醬，美味盡收眼底！

附一張我用的拌飯辣椒醬！