馬齒莧蒜香雞蛋餅
簡(jiǎn)介：
馬齒莧開(kāi)水煮一開(kāi)即可，面糊加水要慢慢加入，用力攪拌均勻，這樣做出的煎餅口感細(xì)膩，有嚼頭。
馬齒莧蒜香雞蛋餅 所需材料
- 馬齒莧：200克
- 面粉：150克
- 雞蛋：4個(gè)
- 水：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 蒜瓣：4粒
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，洗凈的馬齒莧，剝皮的蒜瓣，鹽，雞蛋，面粉
2
燒開(kāi)水，放入馬齒莧，煮開(kāi)撈出
3
馬齒莧切碎，蒜瓣切碎備用
4
將面粉加水打成糊狀
5
打入雞蛋
6
繼續(xù)打成糊狀
7
加入切好的馬齒莧，蒜末，攪拌均勻
8
準(zhǔn)備好電餅鐺，加熱，放適量食用油，倒入2湯勺攪拌好的面糊，旋轉(zhuǎn)電餅鐺，使面餅均勻。
9
中間翻一次個(gè)，兩面金黃，即可出鍋
10
切好裝盤(pán)，是不是很誘人呢
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