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酥炸魷魚圈

簡介：

炸魷魚圈時，因為有一定水分，所以注意油濺，魷魚圈先焯水，炸時肉會很嫩。口味可根據(jù)自己喜好調(diào)制。

酥炸魷魚圈 所需材料
  • 凍魷魚圈：200克
  • 料酒：適量
  • 鹽：適量
  • 五香粉：適量
  • 面粉：少許
  • 雞蛋：1個
  • 面包糠：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備魷魚圈
2
鍋中燒開水加適量料酒，下魷魚圈焯1分鐘。
3
焯好的魷魚圈加鹽，料酒，五香粉拌勻腌1小時。
4
準(zhǔn)備好面包糠，面粉，雞蛋，雞蛋攪散。
5
腌好的魷魚圈蘸上面粉
6
在蘸上蛋液
7
再蘸上面包糠
8
鍋中燒油至5成熱水下魷魚圈炸制兩面金黃
9
撈出瀝油
10
擺盤即可
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