棗饅頭
簡介:
大棗要提前用水泡,這樣蒸出來才又軟又甜。蒸屜上還要抹點油就不會粘鍋了,關(guān)火后不要急于取出悶一會效果更好。面有沒有發(fā)好用手指蘸面粉捅一下面團不回縮證明就發(fā)好了。
棗饅頭 所需材料
- 面粉:2小碗
- 紅棗:適量
- 水:適量
- 酵母:3克
步驟詳解
1
面粉和酵母一起放入容器
2
加適量水和成光滑面團蓋蓋醒一個小時
3
時間到用手指蘸面粉按一下面團不回縮就已經(jīng)發(fā)酵好
4
把面團取出使勁揉進行排氣
5
揉好后分成均勻小塊
6
拿一個搟成大圓片
7
在圓片的二分之一位置均勻擺上大棗
8
再把另外一半蓋在大棗上,成半圓形
9
再半圓形的二分之一位置放上大棗
10
另外的一半折過來蓋在棗上就好了
11
來張側(cè)面圖漂亮吧
12
依次做好后放蒸鍋醒10分鐘
13
十分鐘后開火蒸15至20分鐘關(guān)火,悶3分鐘即可
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放入盤中美一美
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