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香菇雞肉餛飩

簡(jiǎn)介：

1,我的餛飩皮是買的，非常薄，就算不好捏，也不會(huì)露餡，自己搟皮就要捏緊點(diǎn)。
2,調(diào)餡的時(shí)候盡量不要用醬油，生抽味達(dá)美都可以。
3,蔥姜多放點(diǎn)，可以去腥。

香菇雞肉餛飩 所需材料
  • 雞胸肉：2塊
  • 香菇：3朵
  • 餛飩皮：一斤
  • 姜：適量
  • 蔥：適量
  • 食用油：適量
  • 鹽：適量
  • 花椒粉：適量
  • 胡椒粉：適量
  • 生抽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，雞肉，清洗干凈，香菇清洗干凈去蒂，蔥姜?jiǎng)兤ぁ?/div>
2
雞肉切片，香菇切丁，蔥姜切沫，一起剁成餡。
3
肉餡中加鹽，生抽一勺，油一勺，花椒粉，胡椒粉適量。
4
肉餡攪拌均勻
5
取餛飩皮一張，放入適量肉餡。
6
將餛飩皮向下對(duì)折
7
中指稍微往上輕輕托，兩個(gè)角捏緊。
8
一個(gè)餛飩包好了，像不像個(gè)大元寶？
9
來張集體合影
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