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威靈頓牛肉

簡(jiǎn)介：

火候很重要，lisa喜歡1-3分熟的。表皮酥脆，肉質(zhì)嫩也飽含肉汁。

威靈頓牛肉 所需材料
  • 牛菲力：一條
  • 蘑菇：適量
  • 洋蔥：適量
  • 培根：適量
  • 酥皮：1張
  • 芥末醬：適量
  • 鷹嘴豆泥：適量
  • 油：適量
  • 芝麻 燕麥片：適量
步驟詳解
1
牛菲力擦干水分 撒黑胡椒 鹽 腌制
2
熱鍋熱油大火每面煎幾十秒
3
抹芥末醬待用
4
蘑菇洋蔥打碎
5
加鵝肝，沒有鵝肝就加了鷹嘴豆泥
6
炒干水分
7
培根上放蘑菇泥
8
加入牛肉卷起來
9
酥邊上皮抹蛋液，再卷起來
10
表面抹蛋液 劃出花紋
11
200度10分鐘230度5分鐘 時(shí)刻關(guān)注
12
切開享用吧～^_^
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