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生姜燒便當(dāng)（日式料理）
簡介：
1、沒有味醂的話，可以稍微多加一點(diǎn)糖代替。然后咸淡的調(diào)節(jié) 可以根據(jù)各人口味來。
2、先煎肉片時(shí)，要兩面都要煎到。注意火候。
生姜燒便當(dāng)（日式料理） 所需材料
- 豬里脊肉（薄片）：200g
- 姜：一大塊
- 醬油：兩勺
- 味醂（沒有也可）：兩勺
- 清酒（料酒）：兩勺
- 糖：半勺
- 洋蔥：半個(gè)
- 胡蘿卜（裝飾）：兩片（花型）
- 冰草（裝飾）：一片
- 食用油：適量
- 米飯：適量
步驟詳解
1
里脊肉切成大片，然后姜切成末，與醬油、清酒、味醂、糖一起拌勻后，澆在肉片上并抹勻
2
包上保鮮膜放入冰箱兩小時(shí)以上（因?yàn)槭窃缟献?，所以我頭天晚上就先腌上）
3
鍋里放入適量的油，抹勻鍋底
4
然后把腌制入味的肉片，一片一片擺好在鍋里，中小火慢煎，注意翻面
5
肉片煎制六七成熟后 加入切片的洋蔥
6
兩片胡蘿卜用模具按出花型
7
再把胡蘿卜花也一起加入鍋里，肉翻面，洋蔥拌勻
8
蓋上鍋蓋小火燜五六分鐘左右
9
此時(shí)用便當(dāng)盒裝好適量米飯
10
確認(rèn)肉熟了以后，就可以把生姜燒肉片全部擺到米飯上，最后把胡蘿卜擺在適當(dāng)?shù)牡胤?，中間再放上一片冰菜，就大功告成了。
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