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漢堡坯

簡介：

每個烤箱不同，溫度和時間都不同，所以烤制時的溫度和時間要根據(jù)自己家的烤箱來定，第一次做，最好在跟前觀察。

漢堡坯所需材料

步驟詳解

所有材料除黃油外倒入和面機(jī)里攪拌(雞蛋攪散留少許刷表面外大概80克的蛋液和面一起攪拌)

大概攪拌20分鐘加入黃油繼續(xù)攪

直至攪拌出手套膜

揉成面團(tuán)放溫暖處餳發(fā)

餳至2倍以上大即可

分成大小均等(每個大概100克左右)的劑子，揉成團(tuán)。

烤盤放油紙，把揉好的面團(tuán)放入烤盤。

烤盤放入烤箱發(fā)酵擋繼續(xù)餳發(fā)

餳發(fā)好的面團(tuán)上刷上蛋液，撒上芝麻。

放入提前預(yù)熱好的烤箱里，175度25分鐘烤制。

烤好的漢堡坯(500克面，我做了9個漢堡坯)

做漢堡包大小正合適

中間切開，夾上自己喜歡的蔬菜，肉塊(烤雞腿)和醬料，喜歡的漢堡包就做好了。

擺盤