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自制,手搟雞蛋面條

簡介：

面團一定要和的稍微硬些

自制,手搟雞蛋面條 所需材料
  • 面粉：1碗
  • 雞蛋：1個
  • 鹽：適量
  • 水：適量
步驟詳解
1
面粉倒入盆里
2
面粉里放入適量的鹽攪拌均勻
3
打入一個雞蛋
4
把打入雞蛋的面粉用手攪拌成雪花狀
5
然后慢慢加水和成面團（和面三光 面光 盆光 手光）和好的面團蓋上保鮮膜靜止15分鐘
6
案板上灑適量的面粉 把面團揉下（如圖）
7
用搟面杖搟成大的面片
8
灑上稍微多點的面粉用搟面杖卷起
9
用搟面杖 輔助把面片折疊起來
10
然后用刀切成 自己喜歡寬度的面條
11
搟好的雞蛋面條
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