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雙色花饅頭

簡(jiǎn)介：

1，白糖可以選擇不放，根據(jù)個(gè)人口味決定 2，天氣比較涼，發(fā)面的時(shí)候可以用毯子包起來(lái)

雙色花饅頭所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好面粉，玉米面，3:1

兩種面粉一起倒入干凈的碗里，放適量白糖，酵母用35度左右的溫水溶解，開(kāi)始和面

和成一個(gè)面團(tuán)，用保鮮膜包好發(fā)酵

同樣的方法，面粉和黑芝麻粉倒入碗中，放適量白糖，酵母溫水溶解

活成面團(tuán)，用保鮮膜包好發(fā)酵

撥開(kāi)面團(tuán)，里面成蜂窩狀，已經(jīng)發(fā)酵好了

分別把兩個(gè)面團(tuán)里的空氣排凈

玉米面團(tuán)取一塊，搓成長(zhǎng)條狀

切成幾小塊

搟面杖搟成皮

切成兩半

將半圓形的皮子如圖擺好

全部擺好，留半個(gè)皮子

將半個(gè)皮子放在最底下，堵住空隙

取一小塊黑芝麻面團(tuán)，團(tuán)成小圓球

放到中間，做花心

做好之后上鍋蒸20分鐘

蒸好的樣子

我又用剩余的面團(tuán)做了其他花式的饅頭～