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靚湯蟹味菇

簡介：

蟹味菇焯水后在進(jìn)行下一步制作，這樣菌類在焯水過程中，里面雜質(zhì)很容易出來

靚湯蟹味菇所需材料

蟹味菇：一盒
娃娃菜：半顆
自制腌雞蛋：半個
蔥段：少許
姜片：少許
鹽：1克
雞汁：3滴

步驟詳解

1

準(zhǔn)備食材

2

蟹味菇去根洗凈，娃娃菜豎刀切，蔥，姜切片備用

3

鍋中放入清水，把蟹味菇焯水撈出備用

4

另起鍋放入清水，加入蔥，姜和鹽

5

然后下入焯過水的蟹味菇

6

在下入娃娃菜

7

鍋開后煮5一8分鐘，出鍋前點幾滴雞汁提鮮

8

成入碗中放半個雞蛋，端上餐桌享用吧

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