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奶酪包

簡介：

最簡單的方子，只要能把面團(tuán)揉出薄膜，誰做的面包都不會錯的哈！

奶酪包 所需材料
  • 高筋面粉：280克
  • 水：120毫升
  • 可可粉：5克
  • 鹽：1克
  • 糖（面團(tuán)用）：20克
  • 酵母：4克
  • 白芝麻：適量
  • 杏仁片：2克
  • 奶油奶酪：100克
  • 淡奶油：40克
  • 糖（餡用）：20克
  • 蛋液：5克
  • 黑芝麻：少許
步驟詳解
1
面粉，水，糖，鹽，酵母先液體后面粉，投入面包機(jī)。
2
攪拌至無干粉狀態(tài)。冷藏半小時。
3
面包機(jī)一個揉面程序后，加入黃油后繼續(xù)攪拌成團(tuán)。
4
出膜后發(fā)酵兩倍大。戳洞不塌陷，不回縮。
5
可可粉加水調(diào)成糊糊狀。
6
搓了一個可可的面團(tuán)，其余都是原色。
7
奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
8
打發(fā)。
9
拿一個劑子放上餡料。依次完成。
10
蓋布二發(fā)。
11
分別涂抹蛋液。
12
撒上黑白芝麻，可可面團(tuán)撒上杏仁片。
13
烤箱預(yù)熱180度，中層35分鐘左右即可。
14
10分鐘的時候加蓋錫紙。
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