芒果千層蛋糕

簡(jiǎn)介：

1、皮的張數(shù)和夾心水果隨自己喜好.
2、百利甜酒不加也可以.只是為了調(diào)節(jié)口感.
3、做好冷藏是為了讓皮和奶油更好的稀釋到一起.切起來(lái)不好太軟.
4、最后分割的時(shí)候用的刀最好是鋸齒的.不要用力向下壓.會(huì)變形的

芒果千層蛋糕所需材料

步驟詳解

皮攤好放冷即可.用多少攤多少.多了的皮放冰箱就會(huì)硬.影響口感

淡奶加糖粉和百利甜酒.一起快速.開(kāi)空調(diào)打發(fā).硬性發(fā)泡

用蛋糕墊在底部.一層皮一層奶.三層奶一層餡料.鋪好芒果餡.要均勻

頂部鋪好一層皮.放冰箱冷藏.1小時(shí).

取出分割.

在每一小塊.用六齒花嘴從外向里畫(huà)s形收尾

撒上藍(lán)莓醬同樣畫(huà)s形

放上藍(lán)莓.撒防潮糖粉

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