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炸花椒芽

簡(jiǎn)介：

文火炸制，面糊稀點(diǎn)掛欠就薄，上次上傳拌花椒芽味兒濃，這次炸制味兒淡

炸花椒芽 所需材料
  • 鮮花椒芽：適量
  • 面粉：100克
  • 淀粉：100克
  • 鹽：1.5克
  • 水：適量
  • 食用油：500ml
  • 胡椒粉：0.5克
步驟詳解
1
摘下鮮嫩花椒芽洗凈
2
鍋中放入清水，水開(kāi)下用花椒芽燙下變色撈出，不用等在次開(kāi)鍋
3
控干水備用
4
準(zhǔn)備食材
5
面粉，淀粉1:1的比例方用盆中，加適量鹽
6
在加少許胡椒粉
7
用水調(diào)成稀糊狀
8
放入花椒芽拌勻，均勻裹上面糊
9
下入六成熱油炸制表面微黃即可
10
裝盤享用季節(jié)美味
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