雞腎炒西芹
簡介：
雞腎容易炒老，請親們烹調這道菜的時候注意火候，要大火快炒，才能保證雞胗脆嫩。
雞腎炒西芹 所需材料
- 雞腎：400克
- 西芹：1棵
- 辣椒：2個
- 蒜：3粒
- 姜：1小截
- 花生油：適量
- 鹽：少許
- 老抽：適量
- 雞精：少許
- 米酒：少許
步驟詳解
1
雞腎處理干凈切花
2
西芹清洗干凈斜切
3
姜切片.蒜.辣椒切末
4
起油鍋爆香辣椒.姜.蒜
5
接著放入雞腎炒一下，放入老抽.米酒，爆炒
6
雞腎炒差不多放入芹菜翻炒入鹽
7
起鍋前放入雞精
8
裝盤食用
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