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巧克力杯子蛋糕

簡介：

巧克力杯子蛋糕所需材料

黑巧克力：200g
無鹽黃油：113g
低筋面粉：96g
可可粉：60g
小蘇打：3g
泡打粉：4g
鹽：1g
雞蛋：2個
細(xì)砂糖：95g
紅糖：55g
酪乳（牛奶+白醋）：117g（113g+4g）

步驟詳解

1

將巧克力和無鹽黃油隔水溶化放涼備用（預(yù)熱烤箱180℃上下火）

2

將面粉，可可粉，小蘇打，泡打粉和鹽在另一個盆攪拌均勻

3

在一個干凈的盆里將雞蛋，白糖和紅糖攪拌均勻

4

將冷卻的巧克力糊倒入雞蛋糊里攪勻

5

將一半的干粉倒入巧克力雞蛋糊攪勻即可

6

倒入酪乳攪拌均勻

7

把剩下的干粉倒入，攪拌均勻即可，不要攪過

8

裝入模具在預(yù)熱好的烤箱里烤18-20分鐘

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