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素炒山藥

簡(jiǎn)介：

灼山藥時(shí)入少許、可以幫助其入味、因?yàn)榉催^程短暫。

素炒山藥 所需材料
  • 鐵棍山藥：一根
  • 云耳：適量
  • 鹽：少許
  • 花生油：適量
  • 雞粉：少許
步驟詳解
1
淮山削皮切片 泡入清水十分鐘 撈出瀝干水份
2
云耳剪去根部硬硬的小塊、泡水后清洗、撕塊 瀝水
3
鍋燒開水、入少許鹽、倒入山藥灼五分鐘之后撈出、過冷水后瀝干
4
起油鍋入稍微翻炒片刻
5
倒入云耳一起快炒、入少量雞粉、鹽調(diào)味后起鍋
6
上桌食用
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