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清炒空心菜

簡(jiǎn)介：

放豬油炒岀來(lái)的空心菜口感好，還不易變色，倒入空心菜后要急火快炒，放入黃豆醬后鹽要適量少放，黃豆醬比較鮮咸

清炒空心菜所需材料

空心菜：350克
豬油：適量
蒜：三粒
鹽：適量
雞精：適量
海天黃豆醬：一勺

步驟詳解

1

空心菜買回來(lái)放洗米水，再放一勺鹽，泡上二十分鐘(可去除一定的農(nóng)藥殘留)

2

掐斷洗凈，滴干水

3

蒜切粒

4

鍋中放豬油燒熱

5

放蒜爆香

6

倒入空心菜，利用筷子快速翻炒

7

炒至變軟，放入鹽，黃豆腐，雞精，翻炒均勻，岀鍋

8

成品圖

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