常用工具 免費問醫(yī)生

當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 香脆豬里脊

香脆豬里脊

簡介：

1.豬里脊肉要先泡水，去血去腥
2.豬里脊肉跟紋路反著切
3.裹粉的順序別亂了
4.將鍋要先燒熱，然后轉(zhuǎn)小火，掌握火候

香脆豬里脊 所需材料
  • 豬里脊肉：2條
  • 黃瓜：1根
  • 玉米淀粉：適量
  • 鴨蛋：2個
  • 面包糠：適量
  • 油：適量
  • 鹽：2小勺
  • 料酒：少許
  • 番茄醬：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好2條豬里脊肉
2
將豬里脊肉泡水中10分鐘，去血去腥
3
準(zhǔn)備好玉米淀粉，鴨蛋，面包糠
4
將豬里脊肉切成一條一條
5
放入盤中，加入鹽和料酒腌制30分鐘
6
先將豬里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈
7
在蛋液中在裹一圈
8
還要在面包糠里裹一圈
9
依次裹好，裝盤
10
將鍋燒熱，倒入多點的油，轉(zhuǎn)小火
11
將豬里脊肉一條一條放入鍋中
12
有點變色了，轉(zhuǎn)中火，自己掌握火候
13
炸至金黃裝盆
14
裝飾一下，喜歡吃番茄醬的來一個，也可以加椒鹽
15
再來一張
熱門推薦