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香蘇豬肉餡餅

簡(jiǎn)介：

小肉餅還很好吃的，朋友們可以嘗試一下。

香蘇豬肉餡餅 所需材料
  • 普通面粉：650克
  • 豬肉：400克
  • 蔥：2段
  • 色拉油：150克
  • 鹽：一匙
  • 花椒粉：半匙
  • 生抽：半勺
  • 雞精：一小匙
  • 姜：2片切沫
步驟詳解
1
準(zhǔn)備面粉650克
2
用溫水和成光滑的面團(tuán)，放著醒10來(lái)分。
3
豬肉切條，凍肉比較好切。
4
切小丁留著做肉餡
5
2大段蔥沫拌豬肉餡。一匙鹽，花椒粉半匙，色拉油適量，雞精一小匙，生抽半勺，2片姜沫，半碗水用筷子不停地?cái)嚢琛?/div>
6
和好的面團(tuán)，搟成薄片
7
豬肉餡均勻鋪面上，用鏟子抹平，因?yàn)槭巧?，抹厚了不容易烙熟，薄薄的一層正?/div>
8
十字花切開(kāi)
9
兩頭對(duì)折，用手捏緊收口
10
50毫升色拉油煎肉餅，小火烙好，喜歡吃軟的可以燜水，脆一點(diǎn)的就不用了
11
熟了就可以裝盤(pán)了
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