當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 椒鹽蝦

椒鹽蝦

簡(jiǎn)介：

椒鹽蝦的做法很多種，但無(wú)論怎么做都特別好吃…椒鹽粉已經(jīng)有了鹽味，倒入一點(diǎn)點(diǎn)生抽起到增香提鮮的作用！

椒鹽蝦所需材料

步驟詳解

蝦買回來(lái)洗干凈，去掉頭部的贓物，剪掉蝦須和蝦頭尖尖部分，用牙簽去除蝦線，用少量的料酒腌制備用…

把蒜蓉，姜末，青椒粒準(zhǔn)備好…

把蝦濾干水分，撒入適量玉米淀粉，包裹均勻后備用

鍋里倒入適量油，燒5成熱，放入蒜末，小火炒香然后濾出蒜蓉備用

鍋里在繼續(xù)倒入適量油，倒入蝦快速煎炸至蝦變成紅色，

約2分鐘后，蝦就炸好了，撈出控油，倒入放有吸油紙上吸油…

緊接著倒出炸蝦的油，留下少量的油，再次倒入炸好的蝦…

把蝦中火翻炒片刻后加入蒜蓉姜末青椒?！^續(xù)翻炒

翻炒均勻后撒入適量椒鹽粉了調(diào)味…

最后倒入一點(diǎn)點(diǎn)生抽翻炒均勻就可以出鍋了…