蒸雞蛋羹
簡介:
其實挺簡單,只要認(rèn)真多做幾次就會成功的。
蒸雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋:兩個
- 溫水:半杯
- 鹽:適量
- 料酒:少量
- 香油:半勺
- 醬油:半勺
- 蔥花:適量
步驟詳解
1
兩個雞蛋打碗里。
2
用一次性杯子裝半杯溫?zé)崴?/div>
3
雞蛋打散一下加點鹽,
4
在加少量料酒滴兩滴就行。
5
邊倒水邊攪拌水慢點到,攪拌至有小泡沫狀。
6
把泡沫用勺子挖去不要。
7
沒有泡沫了,在用保鮮膜包好以免有水侵入或有氣泡,用保鮮膜包裹蒸出來的雞蛋光滑細(xì)嫩。
8
鍋中燒水放入蒸架。這個架剛好配我的碗底,哈哈
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水開了放入雞蛋蒸中大火蒸10分鐘。
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這是蒸好了
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醬油
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香油
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在撒上蔥花(暫時沒蔥可以用蒜苗代替一樣。)
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好嫩啊
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來一勺開吃了。
16
這是上次做的
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