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肉末粉絲圓白菜

簡(jiǎn)介：

喜歡辣的友友可以在第5步驟爆鍋時(shí)加入干辣子或是辣椒醬

肉末粉絲圓白菜 所需材料
  • 粉絲（紅薯粉）：80克
  • 圓白菜：500克
  • 肉末（豬肉）：150克
  • 胡蘿卜：1/2個(gè)
  • 生姜：適量
  • 大蒜：3瓣
  • 小蔥：1棵
  • 料酒：適量
  • 生抽：適量
  • 老抽：少許
  • 胡椒粉：適量
  • 油：適量
  • 鹽：適量
步驟詳解
1
將粉絲用溫水泡20分鐘，等用時(shí)提前洗凈撈出控水
2
將肉末放入碗中加入適量的料酒，適量生抽，少許的老抽，適量的胡椒粉，適量的鹽攪拌均勻腌制10分鐘
3
將生姜大蒜小蔥胡蘿卜清洗干凈如圖切好備用
4
將圓白菜清洗干凈如圖切絲備用
5
鍋里放入適量的油燒熱后放入生姜大蒜蔥白爆鍋
6
將腌制好的肉末放入用鏟子滑散翻炒至變色
7
放入粉絲翻炒均勻
8
放入圓白菜翻炒均勻
9
加入適量的生抽上色調(diào)味繼續(xù)不停的翻炒以免糊鍋底了，大概翻炒兩分鐘
10
兩分鐘時(shí)間到如圖這樣圓白菜都炒焉了斷生了即可放入胡蘿卜絲翻炒均勻
11
最后在放入適量的鹽翻炒均勻即可關(guān)火
12
趁鍋里的余熱放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤(pán)
13
肉末粉絲圓白菜就做好了，成品圖如下。
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