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芹菜炒香干

簡介：

1、香干焯過水后，炒出來口感更好。2、芹菜適量去筋炒出來比較嫩。3、味精可以隨個(gè)人口味添加。

芹菜炒香干 所需材料
  • 芹菜：4棵
  • 香干：8塊
  • 油：適量
  • 鹽：少許
  • 白糖：半茶匙
  • 胡椒粉：少許
  • 生抽：半湯勺
  • 味精：少許
  • 干辣椒：5個(gè)
  • 蒜：3瓣
步驟詳解
1
備好圖中食材。芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗凈。
2
香干切粗絲、蒜切片、干辣椒切結(jié)。
3
鍋里水燒開，放入香干焯水。
4
撈出控干水備用。
5
熱鍋冷油，放入蒜片、干辣椒結(jié)炒出香味。
6
倒入香芹炒七八分熟。
7
倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒勻入味。
8
加鹽、味精翻炒均勻。
9
盛入盤、即食。
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