肉醬意大利面

簡介：

在煮面的時(shí)候，放鹽和橄欖油會(huì)讓面的口感和口味更好。
肉餡可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意改變，比如豬肉餡，雞肉餡等等。
　家里沒有黃油也可以用花生油或其他油代替。醬汁不要調(diào)的太稀，炒好所有食材后略加一點(diǎn)水煮稠就可以了，意面一定要煮透才有韌勁，比煮中式面條時(shí)間要長很多

肉醬意大利面所需材料

意大利面：200克（約兩人份）
肉（豬肉牛肉都行）：100克
番茄醬：60克
黃油：35克
西紅柿：1個(gè)
洋蔥：小半個(gè)
蒜：2瓣
羅勒：適量
黑胡椒粉：適量
鹽：適量
橄欖油：1勺

步驟詳解

所有材料準(zhǔn)備齊全，洋蔥豬肉剁碎備用，蒜切碎，西紅柿用開水燙一下去皮切碎備用。

鍋中開小火把黃油軟化。

然后放入蒜末、洋蔥爆香。

再放入肉末炒熟。

再把西紅柿放下去炒一下了。

番茄醬加入小半碗水?dāng)噭?，倒入鍋中一起?/div>

煮沸以后，加入黑胡椒粉和羅勒草下鍋煮。加入適量鹽調(diào)味。

煮至湯汁濃稠肉醬就完成了。

鍋中燒開水，放入一勺橄欖油的一勺鹽，水開后把意大利面垂直放入開水鍋中，再用筷子攪拌均勻。

大火煮8一10分鐘，面熟透后撈出，再用涼水過一遍，再撈出瀝干放入盤中。

面擺入盤中，把煮好的肉醬澆在上面即可。

美味的意大利面開動(dòng)吧！