簡易拌面
簡介：
炒肉丁前可下入少許鹽，那樣油不會濺得那么厲害。
重口味的可在醬汁里加入少許鹽，但是不可太多，因為黃豆醬的咸味比較大。
簡易拌面 所需材料
- 面餅：2片
- 胡蘿卜：適量
- 玉米粒：適量
- 肉丁：適量
- 豆角：1條
- 黃豆醬：1羹匙
- 蠔油：1湯匙
- 生抽：1湯匙
- 老抽：1茶匙
- 水：2湯匙
- 花生油(炒肉丁)：5ml
- 花生油(醬汁)：5ml
- 生粉：5g
步驟詳解
1
準備好食材。
2
胡蘿卜，豆角，瘦肉切成小丁。
3
面餅開水下鍋煮兩分鐘撈出。
4
放進提前準備好的涼開水里。
5
熱鍋下油，放入肉丁煽炒一會。
6
加入胡蘿卜玉米豆角，中火翻炒熟。
7
面條瀝干水裝碟。
8
將超好的三色肉丁倒在面條上。
9
取一小碗，將生抽等調(diào)味料倒進去，攪拌均勻。
10
下入花生油，倒入過來小火煮開。
11
將煮好的醬汁淋在面條上攪拌均勻即可食用。
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