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煎土豆片

簡介：

煎的時候用中火或大火都行，注意別煎過了會發(fā)苦。全程用筷子操作就行。
鹽要加在油里晃勻再下土豆片煎，這樣鹽味才會均勻。
辣椒粉等調(diào)味品隨自己口味增減！

煎土豆片所需材料

步驟詳解

成品圖。

土豆洗凈去皮切約半厘米厚片。

沖洗干凈。

撈出瀝水。

鍋中熱油，倒入適量鹽，晃動鍋使之化開，下土豆片中火煎。

煎至一面金黃后用筷子翻面再煎。

煎好的用筷子夾出來放盤中，繼續(xù)煎剩下的土豆片。全部煎完！

蔥切花。

把煎好的土豆片倒回鍋中，加花椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，雞精，蔥花拌勻即可！

盛出裝盤即食！

近圖。