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雞蛋布丁

簡介：

1: 家里沒糖粉可用白糖代替。
2: 煮牛奶時不要煮沸指尖其糖粉溶化即可，加入雞蛋時千萬要等牛奶，不燙手才可加入，如果燙手時加入會將雞蛋燙熟哦！
3: 布丁要兩次過濾這樣做出來的布丁更加細(xì)膩，更柔滑。
4: 我做的配方是100毫升的布丁瓶四個，做好后的布丁可放入冰箱冷藏味道更佳哦！

雞蛋布丁 所需材料
  • 雞蛋：2個（約170克）
  • 純牛奶：250克
  • 糖粉（白糖）：25克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所以材料。
2
放入鍋中用隔水加熱法將糖粉與牛奶融合。
3
加熱好后的牛奶液放涼。
4
將雞蛋打散。
5
等牛奶不燙手后，雞蛋液分次加入牛奶液中。（每加一次都要攪拌均勻）
6
攪拌均勻。
7
把雞蛋牛奶液過濾一下（要兩次過濾，會使口感更加細(xì)膩哦?。?/div>
8
過濾兩邊后的雞蛋牛奶液。
9
將雞蛋牛奶液依次倒入布丁瓶中，再把布丁瓶放在深烤盤中，烤盤內(nèi)放入三分之二的溫水（家中沒有深烤盤就用披薩盤代替了。）
10
放入烤箱下層，上下火150度，烤制30-35分鐘。
11
?！?！出爐了，整個屋子都飄著濃濃的牛奶蛋香。超香哦！
12
成品圖。好好吃哦！
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