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香辣基圍蝦

簡(jiǎn)介：

豆瓣醬含有鹽分，加鹽酌情。

香辣基圍蝦 所需材料
  • 基圍蝦：300g
  • 青椒：20g
  • 蒜苗：10g
  • 胡蘿卜：15g
  • 蒜：2瓣
  • 姜：2片
  • 豆瓣醬：適量
  • 鹽：適量
  • 糖：適量
  • 料酒：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，蝦去頭洗凈。
2
把配菜洗凈切片切段備好。
3
鍋置火上燒開(kāi)水，把蝦汆燙一下?lián)瞥鰹r干水分。
4
接著也把土豆片，胡蘿卜片汆燙一下。
5
熱鍋上油，爆香姜蒜。
6
加入一勺豆瓣醬翻炒均勻。
7
把汆燙過(guò)的胡蘿卜土豆片下鍋翻炒，加入青椒炒至斷生。
8
加入基圍蝦翻炒片刻，加入適量料酒，鹽，白糖。
9
最后加入蒜苗段炒至變色即可出鍋食用。
10
開(kāi)胃下飯，合適這樣的日子。
11
再來(lái)一張全圖。
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